Am Abend kochen wir ein Menü in drei Gängen. Was auf den Teller kommt, hängt davon ab, was die Region bietet, und gerade lernen wir die Produzentinnen und Produzenten hier nach und nach kennen. Melden Sie sich bei der Buchung fürs Abendessen an, gerne auch vegetarisch.
Im Winter holen wir auch die Caquelons hervor, dann steht auf Anfrage mal ein Fondue auf dem Tisch.
Der nächste Tag beginnt mit einem Frühstück in der Essstube, danach geht es hinaus ins wunderschöne Safiental.
Nach einer langen Skitour oder Wanderung warten ein erfrischendes Bier, Nicis Wasserkefir oder ein Zvieriplättli. Abends kommen Weine aus Graubünden und von kleinen Produzentinnen und Produzenten aus Europa ins Glas. Über Wein reden wir beide gerne, wer mehr wissen will, fragt einfach nach.
